香蕉戚风蛋糕
香蕉戚风蛋糕是杭妞儿分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香蕉戚风蛋糕”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香蕉戚风蛋糕。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛋黄45克
- 细砂糖38克（入蛋黄）
- 色拉油28克
- 热水40克
- 低粉65克
- 辅助料
- 香蕉94克
- 柠檬汁6克（入香蕉泥）
- 调味料
- 蛋清90克
- 柠檬汁（入蛋白）1/4小匙
- 细砂糖（入蛋白）28克
香蕉戚风蛋糕的做法步骤
香蕉戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、热水应选用50-80°左右的热水为宜，因为香蕉含有水分，故热水的量要相应减少，喜欢奶味的也可以将其用热牛奶来进行代替；
2、香蕉应选用熟透的香蕉，横竖交替着按压，避免不要挤出水，不建议用电动搅拌器搅打，蛋糕体会出现大的气孔。
相关食材：香蕉