天鹅泡芙
天鹅泡芙是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“天鹅泡芙”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的天鹅泡芙。
菜式简介
泡芙是我和我家小朋友都很爱吃的西点，只是不太喜欢奶油，可这个不加奶油，就真心不好看了，为了这个漂亮的外观，也就多吃几口奶油吧。看着不起眼的泡芙，经过一装饰，一个个美丽的天鹅就呈现在眼前了。看着好养眼呀，心情也跟着美丽······
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋两个
- 低筋面粉60克
- 辅助料
- 水100克
- 黄油40克
- 淡奶油100克
- 细砂糖30克
- 巧克力酱少许
- 调味料
- 盐1克
天鹅泡芙的做法步骤
天鹅泡芙做法技巧/窍门/补充说明：
一：泡芙的面糊要炒得比较干，水分多的话不容易鼓起来；
二：烤泡芙的温度不能太低也不能太高，适宜190度至200度；
三：中途不要开烤箱门，以免影响泡芙的膨胀；
四：隔着玻璃门观察，看到泡芙膨胀，表面焦黄，即关火焖十来分钟出炉；
五：奶油要隔冰水打发，高速一鼓作气打发。
相关食材：鹅