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酸奶慕斯蛋糕

菜谱编号：141-232

酸奶慕斯蛋糕是【wabjtam1234】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶慕斯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原味酸奶，柠檬果汁粉，糖，一点酒，奶油。

酸奶慕斯蛋糕主厨：wabjtam1234

第六步：将海绵蛋糕片切去边缘，放入6寸活底模具。

第二步：将三者混合均匀。冷藏。

第一步：酸奶，糖，柠檬果汁粉准备好。

第三步：吉利丁皮5克加35克水，泡发。加入微波炉10秒，到吉利丁片融化。

第八步：凝固后，将模具放于杯子上，用热毛巾裹住模具，即可脱模。进行装饰。完成。

第七步：倒入拌好的慕斯液，放冰箱冷藏4小时以上。

第五步：步骤2中的混合物加入融化的吉利丁液，拌匀，冷藏到稍微凝固，与打发的淡奶油软硬接近。将淡奶油搅拌入混合物，用铲子翻拌均匀。

第四步：淡奶油打发到出现纹路，基本2体积。

相关食材：酸奶

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