豆沙酥粒面包卷
豆沙酥粒面包卷是yamilegend分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“豆沙酥粒面包卷”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆沙酥粒面包卷。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉（面团）225克
- 低筋面粉（面团）25克
- 绵白糖（面团）30克
- 全蛋液（面团）20克
- 鲜牛奶（面团）150克
- 盐（面团）1/4小勺
- 酵母粉（面团）1/2＋1/4小勺
- 黄油（面团）25克
- 辅助料
- 红豆沙馅300克
- 调味料
- 低筋面粉（酥粒）30克
- 绵白糖（酥粒）15克
- 黄油（酥粒）15克
豆沙酥粒面包卷的做法步骤
豆沙酥粒面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·最后整形时要将面团稍微按扁，以免在二次发酵的时候中心鼓得过高。
2·除了豆沙馅以外，还可以用紫薯、栗子等做内馅。
3·用面包纸膜的话效果会更好，可以防止侧面接口处在烤制的时候裂开。
答配菜谱：面包与豆沙的做法