私房菜：木耳炒鸡蛋
私房菜：木耳炒鸡蛋是零零落落2011分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“私房菜：木耳炒鸡蛋”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房菜：木耳炒鸡蛋。
菜式简介
黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。
以前在家里的时候，只知道番茄炒蛋，去了上海后，发现几乎什么蔬菜都能和鸡蛋炒在一块，青椒炒蛋，青笋炒蛋，韭菜炒蛋，木耳炒蛋…·
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干木耳1小把
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 芹菜适量
- 生抽适量
- 盐适量
私房菜：木耳炒鸡蛋的做法步骤
私房菜：木耳炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳炒蛋是一道营养丰富的菜肴，适合体弱者食用。
2、木耳不宜与田螺，野鸭同食。田螺，野鸭味甘性凉，同食易消化不良。
答配菜谱：木耳与鸡蛋的做法