虾仁毛豆炒蛋
虾仁毛豆炒蛋是【zengyuan924】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁毛豆炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道上海学校食堂中经常出现的菜，食材简单，口感丰富。虽然大学毕业了这么久，至今回想起来仍印象深刻。现如今在美国留学，我在家想不出来做什么菜的时候这也真是一个不错的选择~~另外，把毛豆换成豌豆也可以哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：一小碗 | 毛豆：一小碗 |
| 鸡蛋：两到三个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱白：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：一勺 | 盐：一小勺 |
| 鸡精：一小勺 | -- |