【奶香牛油面包】--- 很香、很软的一款酵种面包
【奶香牛油面包】--- 很香、很软的一款酵种面包是诗心分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“【奶香牛油面包】--- 很香、很软的一款酵种面包”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【奶香牛油面包】--- 很香、很软的一款酵种面包。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 酵种：高粉120克
- 酵种：清水80克
- 酵种：酵母1克
- 主面团：高粉120克
- 主面团：低粉90克
- 主面团：奶粉12克
- 主面团：盐2克
- 主面团：细砂糖60克
- 主面团：全蛋液50克
- 主面团：牛奶50克
- 主面团：酵母3克
- 主面团：无盐黄油32克
- 辅助料
- 表面装饰：黄油适量
- 表面装饰：糖粉适量
- 表面装饰：杏仁碎适量
【奶香牛油面包】--- 很香、很软的一款酵种面包的做法步骤
【奶香牛油面包】--- 很香、很软的一款酵种面包做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：主面团所需的水量要根据面粉吸水性的不同酌情增减。
2：发酵面团的时候要盖上保鲜膜或者湿布，以免面团的表皮干燥。
3：发酵的时间根据环境的不同而不同，根据面团的具体情况而定。
4：烘烤的时间依据自家的烤箱酌情调整。
答配菜谱：牛油与面包的做法