蓝莓山药架
蓝莓山药架是爱烹饪的女主播分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蓝莓山药架”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蓝莓山药架。
菜式简介
相对于蓝莓山药泥，这个要简单实用些。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药一根
- 蓝莓果酱50克
- 辅助料
- 白糖150克
- 凉开水100克
蓝莓山药架的做法步骤
蓝莓山药架做法技巧/窍门/补充说明：
1 、山药接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑。
2、山药焯水时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃棉的，可以多焯一会儿。
3 、罐装的蓝莓酱比较稠，可稍加水搅拌，但不宜加太多，导致山药的香味无法品出。也可根据我的做法熬制，总之看自己喜好。
4 、处理山药时戴上一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒，事后也可在发痒处抹少许醋。
5、用冰糖代替白糖是最好的，呵呵我偷了懒。
答配菜谱：山药与蓝莓的做法