干炸丸子
干炸丸子是英英菜谱分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“干炸丸子”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干炸丸子。
菜式简介
干炸丸子是一道传统家常菜，具有香酥脆嫩的特点。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 肉馅200克
- 辅助料
- 鸡蛋半只
- 调味料
- 料酒10克
- 稀黄酱5克
- 五香粉3克
- 盐2克
- 玉米淀粉30克
- 清水40克
- 葱姜各15克
干炸丸子的做法步骤
干炸丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·调淀粉的葱姜水不宜多，否则肉馅过软难成型。
2·如果肉馅加调料后偏软，可加干玉米粉调整。