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可可玛格丽特植物油版~辛德瑞拉饼干

做菜达人@食梦熊熊
可可玛格丽特植物油版~辛德瑞拉饼干是食梦熊熊分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。“可可玛格丽特植物油版~辛德瑞拉饼干”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可玛格丽特植物油版~辛德瑞拉饼干。
可可玛格丽特植物油版~辛德瑞拉饼干

菜式简介
  这是我的辛德瑞拉饼干!!如果说,玛格丽特饼干,是面点师想着他心爱的女子做出来的点心,那么这款辛德瑞拉,也是以我心爱人的名字命名的。辛德瑞拉饼干是在玛格丽特的方子基础上,改良再创造,做出来的。我用了朴实的植物油和TA最爱的黑可可。先苦后甜,入口即化,有着淳朴的外表和文艺的内心。

耗时/难易度
口味苦味
工艺
耗时一小时
难度未知
主材料
低粉45克
淀粉45克
可可粉10克
冻玉米油50克
糖粉30克
熟蛋黄1个
0·5克

可可玛格丽特植物油版~辛德瑞拉饼干的做法步骤

可可玛格丽特植物油版~辛德瑞拉饼干做法技巧/窍门/补充说明:

特别喜欢玛格丽特,但是传统配方里全是黄油。为了降低成本,便想用植物油代替。但是液态的油是没办法打发的,做出来的饼干特别硬。所以要想饼干酥松,必须把油打发。于是,把植物油冻住,然后打发,便做出了这款点心。

相关食材:植物油

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