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手指蛋糕

菜谱编号:138-828
手指蛋糕是【morphyrichards旗舰店】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手指蛋糕”。
手指蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很好。

手指蛋糕主厨:morphyrichards旗舰店

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
蛋白:4个蛋黄:4个
低筋面粉:125克--
辅助料用量
糖粉:125克--

手指蛋糕的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:将蛋黄搅拌均匀
  • 第五步:烤盘铺上烤盘纸,用平口花嘴挤线条满盘,撒上一层糖粉
  • 第六步:入烤箱烘烤至表皮微黄,取出微冷却(大约十分钟左右)
  • 第七步:撕掉烤盘纸,均匀抹上果酱,捲起成型切片即可
  • 第四步:将搅拌均匀的蛋黄倒入打发泡的蛋白里面搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
  • 第二步:蛋白+糖粉用厨师机球型搅拌器打发泡
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手指蛋糕。

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