奶香提子戚风蛋糕卷

做菜达人@乔yu

奶香提子戚风蛋糕卷是乔yu分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“奶香提子戚风蛋糕卷”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香提子戚风蛋糕卷。

菜式简介
　　最近买了个烤箱，在家里学做面包、蛋糕；这个蛋糕卷是到现在为止做的比较好的了也是女儿很喜欢的蛋糕。
　　每次做都要烤两盘不然不够吃的，看到女儿喜欢吃真的很高兴！

奶香提子戚风蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：

1、打蛋白的盆一定要无水无油，冷藏过得蛋白比较容易打发。
2、蛋白要打到硬性发泡，不要打过度，如果打过了做出来的蛋糕口感比较干。
3、在拌蛋黄糊的时候动作要快些要切拌不要划圈搅拌避免蛋白消泡和面糊起筋影响蛋糕的口感。
4、低温较长时间烘烤，这样蛋糕片不会开裂也比较柔软容易卷起来。

菜谱标签：烘焙

相关食材：提子

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