咖喱牛肉干
咖喱牛肉干是尚食之文分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“咖喱牛肉干”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱牛肉干。
菜式简介
入冬后食欲好得很,各种小零食都开始吃起来,总是觉得吃得饱身上更暖。尤其这时节的烤地瓜片和地瓜干正是好吃的时候,地瓜经过两个月左右的存放后更加香甜,做成零食后特别好吃。
而常去买的那家店里除了这两样还有牛肉干、米花糖等等,牛肉干才卖48元一斤,买过一次感觉味道还行,咸甜适中。没等买第二次时就有了面包机,自己在家就做了牛肉干。一做后发现自己做是一斤肉出半斤牛肉干,按价格来算,成本就相当于60元一斤牛肉干。细想一下,真真不知道商家卖的是什么了。这东东,以后还是自制吧。
上次做了孜然牛肉干,很受小伙伴们滴欢迎,自己就只吃到几粒而已。反倒勾起了馋虫,又总结了一下,增减了某些调料,做出自己更喜欢的咖喱味。
咖喱的辛香别有一番风味,淡淡的黄色粉末包裹着棕褐色的牛肉干,看上去就引人食欲。原本是没有某女的份儿的,可到底人家命好,在我做的时候正打来电话,一听有好吃的10分钟就赶到了。恰逢牛肉干出炉,介神孩子凑在面包桶前吃个不停。
偶一个没留神,桶里的已下去一半了……
成本60元一斤滴牛肉干啊,亲你能省点吃吗……
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉500克
- 辅助料
- 酱油32克
- 熟豆油32克
- 白糖55克
- 盐12克
- 姜片20克
- 料酒10克
- 白酒15克
- 大料1克
- 花椒1克
- 红尖椒1枚
- 咖喱粉3小勺