西芹百合

第十七步：见汁浓稠時淋明油。

第四步：加味精。

第一步：备西芹百合。

第十六步：倒入芡汁。

第十三步：净锅上火加油，投入葱蒜。

第十一步：西芹百合汆水。

第十五步：倒入西芹百合，翻炒。

第七步：净锅上火，加水烧开，放少许油。

第三步：取小碗，放入适量盐。

第十四步：炒香。

第二步：西芹洗净，去筋，用斜刀切成片，百合洗净，掰成片，葱蒜切粒。

第九步：倒入西芹。

第五步：加高汤。

第十步：倒入百合。

第六步：加淀粉，勾兑成芡汁。

第十八步：出锅装盘。

第八步：放少许盐。

第十二步：迅速捞出西芹百合，沥水。