芝心批萨
芝心批萨是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝心批萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孟老师的芝心批萨，馅料根据手中的材料做了更改。闲时不读书。一系列流程走将下来，直到准备将批萨送入烤箱的时候，才发现自己走的是君之的流程。虽说批萨制作大同小异，但孟老师的流程还是与君之有明显的不同：君之先进行最后发酵再往饼皮上堆馅，而孟老师是先堆馅后发酵。这两种做法的成果有什么区别呢？只有下次再试了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：50克 | 低筋粉：50克 |
| 细砂糖：5克 | 盐：1/4小勺 |
| 干酵母：2克 | 水：55克 |
| 玉米油：5克 | 马苏里拉奶酪：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 综合蔬菜丁：200克 | 火腿肠：1根 |
| 马苏里拉奶酪：100克 | 西兰花：数朵 |
芝心批萨的做法步骤
芝心批萨做法技巧/窍门/补充说明：
馅料可以根据自己喜好随意变化，喜欢马苏里拉可以多撒一些。
包马苏里拉的面片一定要捏紧，以免烘烤时奶酪溢出。
菜谱标签：烘焙