银杏炖瘦肉汤

菜式简介
　　银杏可敛肺气、定喘咳、缩小便，瘦肉滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气，红萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳，三者是秋季补益汤水常见食材，现加入干贝/瑶柱和鲜冬菇，汤水马上提鲜几倍，清润养颜、健脾理胃。
　　材料到位的话，炖和煲都关系不大，味道差不多，但炖汤原汁原味，水份基本不会蒸发掉，再者就是炖汤的视觉效果极好，看起来清汤一碗却香气四溢。