免炸烤箱麻花
免炸烤箱麻花是wabjtam1234分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“免炸烤箱麻花”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的免炸烤箱麻花。
菜式简介
烤箱版的麻花，用油少，非油炸。
麻花是咸辣的，刷的蛋液里加糖，感觉口味还可以。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉150克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 泡打粉1/4 TSP（1·25ML）
- 调和油1 BTSP（15ML）
- 水适量
- 调味料
- 糖9克
- 辣椒粉1 BTSP
- 盐1/2 1/4 TSP
- 白醋1/2 TSP
免炸烤箱麻花的做法步骤
免炸烤箱麻花做法技巧/窍门/补充说明：
1、面条延展性不好，容易缩回去，可以放一边醒一会儿再继续搓。面团太干，也不好搓，揉面垫上洒水。
2、表皮上的鸡蛋液，糖份稍微增加1/3，盐减少10%，可能会更好。
3、170度烤箱温度，仅作参考。烤箱里的实际温度应该比170度高吧。
4、烤盘上刷油，贴着烤盘的部分容易上色过重，烤上7分钟，可以将麻花翻一翻。
5、这次烤箱预热时候，烤盘是一块儿预热的，然后快速刷油，码放麻花，烤盘比较热，可能也是导致贴盘部分上色有些过的原因。下次试试烤盘不预热。
菜谱标签：烘焙