美味小零食------【鱼米花】

做菜达人@飞燕飘舞

美味小零食------【鱼米花】是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“美味小零食------【鱼米花】”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味小零食------【鱼米花】。

菜式简介
　　大家吃过鸡米花，鱼米花没吃过吧！做鱼糕剩下一片鱼，想切成块腌了做糍粑鱼吃，后来想到炸鱼也很好吃，鱼块切大了，就有鱼刺，小孩子不爱吃，最后把鱼肉切成小块，放胡椒粉，黄酒，盐，姜丝腌好，最后裹了红薯淀粉，蘸了鸡蛋液，裹上面包糠，油锅里小火煎炸至熟，外酥里嫩，蘸上番茄酱酸甜开胃，儿子回家都吃不出是用鱼做的，直呼好吃，好吃！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炸; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 胖头鱼尾半边

辅助料: 红薯淀粉适量; 鸡蛋1个; 面包糠适量; 番茄酱适量

调味料: 姜丝适量; 盐适量; 胡椒粉少许; 玉米油适量; 黄酒适量

美味小零食------【鱼米花】的做法步骤

菜谱标签：小吃

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