蒜苗炒千张
蒜苗炒千张是昊昊小屋分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蒜苗炒千张”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜苗炒千张。
菜式简介
千张在北方称为豆腐皮,在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。千张中含有丰富蛋白质,含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 千张2张
- 辅助料
- 蒜苗适量
- 调味料
- 生抽适量
- 胡椒适量
- 姜片适量