蒜苗炒千张
蒜苗炒千张是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒千张”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
千张在北方称为豆腐皮，在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。千张中含有丰富蛋白质，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 千张：2张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 胡椒：适量 |
| 姜片：适量 | -- |