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记忆中的味道--------【江米条】

做菜达人@飞燕飘舞
记忆中的味道--------【江米条】是飞燕飘舞分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“记忆中的味道--------【江米条】”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的记忆中的味道--------【江米条】。
记忆中的味道--------【江米条】

菜式简介
  在我的记忆中,吃江米条还停留在上学的时候,十二三岁的小孩子。那时候不像现在的孩子,想吃什么零食都有。那时只有瓜子,花生,米花糖,这些最便宜,一两毛钱就能卖给你一些,而像江米条,挂霜花生,蜜三刀这些,没有五毛钱是不卖给你的,想吃的时候口水直流,就是口袋里钱不够,就一直忍着,等攒够了五毛钱,就去买上一包江米条,拿一个放在嘴里,嘎嘣脆,上面裹着一层白糖,甜到心里去······,那感觉,想想现在都能回味到!

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
糯米粉350克
辅助料
麦芽糖75克
200克
玉米油适量
白砂糖适量

记忆中的味道--------【江米条】的做法步骤

记忆中的味道--------【江米条】做法技巧/窍门/补充说明:

小提示:1· 炸江米条的时候,要凉油下锅,并且要小火慢慢炸,不然外面炸糊了,里面还没熟透,而且炸出来的江米条,形状不规则。
2·第二锅再炸的时候,要等第一锅油温降下去,再放入江米条生坯,依次类推。
3·炸好的江米条要乘热裹白糖,不然裹不上,也可以改成熬糖浆,我嫌麻烦没有熬。

菜谱标签:小吃
相关食材:江米

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