学做蜂蜜柚子茶

菜式简介
　　这是第一次做柚子茶，看了各家的方法也各异，自已动手试了一下，下面是几点心得。一是柚子皮切丝的时候还是切得太大了，你如果想试的话就能切多细切多细吧，这样在浸泡的过程中应该会去掉更多苦味。二是有的方子柚子皮用盐腌好后还用水煮过10分钟左右，我琢磨着这精华都在皮里，怕煮了会煮掉很多有效成份，所以省了这一步，但成品苦味比较重，如果介意的筒子还是先煮一下，应该会不苦些。三是我用了一个柚子皮和半个柚肉，感觉柚肉用少了，因为柚肉放下去的时候看着多，到最后剩下只有一点了，可以放大半个或整个柚肉。四是吃的时候，感觉这样吃更好吃：每一次泡先用温水泡出大部分蜂蜜的味道先吃掉，第二次泡可用开水泡一会儿，泡出柚皮的香味，柚粒中也会充满水，吃着也很有趣的感觉，这样吃营养和口感两不误，以上，希望对想做的筒子有所帮助。