家庭自制益生菌老酸奶流程
家庭自制益生菌老酸奶流程是佚名分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“家庭自制益生菌老酸奶流程”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭自制益生菌老酸奶流程。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 纯牛奶1升
- 辅助料
- 酸奶益生菌1小包
- 调味料
- 绵白糖30-50克
家庭自制益生菌老酸奶流程的做法步骤
家庭自制益生菌老酸奶流程做法技巧/窍门/补充说明：
1· 拿出菌粉在常温放一会，激活益生菌活性。在酸奶机和内胆之间加少量清水，可使加热均匀，酸奶质地更细滑。
2· 不同牛奶处理的程序不同会影响酸奶制作的成功率，如特仑苏、舒化奶、高钙奶等特殊品种牛奶只适合直接喝，不适合用来发酵酸奶。另外特别指出光明纯牛奶因为加工程序较多所以成功率特别低。建议使用伊利、蒙牛2个品牌的纯牛奶。地方纯奶鲜奶也是很好的选择，例如沈阳的辉山和鲜博士。
3· 制好酸奶不要搅拌，放入2-6度冰箱中储存，更有利于活菌的保存。
4· 刚做成的酸奶不怎么酸，喜欢吃酸的亲们可以把酸奶放入冰箱冷藏3-5个小时再吃，放入冰箱中1-3天的酸奶口感最佳。
菜谱标签：饮品
相关食材：酸奶