简易蜂蜜小蛋糕
简易蜂蜜小蛋糕是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“简易蜂蜜小蛋糕”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的简易蜂蜜小蛋糕。
菜式简介
君之的蜂蜜蛋糕做过N次,最大的感受就是甜,齁甜到极致,连那无人比拟的嗜甜客也要求将糖减去近一半。这一次换个孟老师的蜂蜜蛋糕来做做。有鉴于君之之甜,事先审视了下糖的分量,估摸着不需要增减以悦食客,余光却有了重大发现——同样是2个蛋,孟老师的面粉量比君之却少了近三分之一?好奇心一下就起来了,这样的蛋糕会是个什么感觉呢?是不是因为没有太多的面粉,所以它更需要泡打粉的辅助呢?最后的结果是——轻盈。刚出炉的时候,热腾腾的,柔软得让人小心翼翼,不知道如何去拿捏,底朝天地扣出来又怕破了相。无论如何,终究是没有损伤。特意烤个深色,满足自己对颜色的嗜好。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 玉米油20克
- 蜂蜜30克
- 全蛋2个
- 细砂糖20克
- 低筋粉50克
- 辅助料
- 泡打粉1/4小勺