自制泡椒凤爪
自制泡椒凤爪是八月小水分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“自制泡椒凤爪”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制泡椒凤爪。
菜式简介
在老家，市场上专门有卖泡好的凤爪，口感不错，但就是泡出的鸡爪颜色特别的白，个头特别的大，也不知道卖家是不是加了别的添加剂，总觉得吃起来不放心。买过一两次后我就按照里面放的蔬菜配料和味道自己在家琢磨着做，既省钱还吃着放心。
现在只要闺女想吃，我就要做一盆泡椒凤爪，看电视或者饿的时候啃上几个，不摆了！吃完凤爪后剩的泡椒盐水还可以泡一些莴笋、春笋、木耳等等蔬菜，早上配粥吃那叫一个爽！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 鸡爪适量
- 辅助料
- 西芹适量
- 洋葱适量
- 老姜适量
- 葱结适量
- 青红泡椒适量
- 泡姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 花椒适量
- 大料适量
- 白酒适量
- 冰糖适量
- 鸡精适量
- 味精适量
- 老坛泡菜盐水适量