酸辣红油猪耳朵
酸辣红油猪耳朵是八月小水分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酸辣红油猪耳朵”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣红油猪耳朵。
菜式简介
吃来吃去都不知道吃啥好了，突然间想起老家的那个烧腊摊子上卖的凉拌猪耳朵，可是这北方市场没有现成卖的，只有冰冻的猪耳朵，而且这个冰冻的猪耳朵一般都有点臭烘烘的，管不了这么多了，买回来想想办法去除它的臭味。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪耳朵适量
- 辅助料
- 香葱适量
- 香菜适量
- 花生碎适量
- 姜蒜末适量
- 葱结适量
- 姜块适量
- 大料适量
- 调味料
- 海天酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 花椒面适量
- 自制红油辣椒适量
- 白酒适量
- 自制花椒油适量
- 自制芝麻油适量
- 味精适量
- 鸡精适量