菠菜手擀面
菠菜手擀面是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候家里烧面条时，总是妈妈自己手擀的面条，有时这个任务还会落到我头上。面团和的硬，揉面吃力，往往前期揉面的过程就推给了别人，等擀面的时候，才自告奋勇上阵。“擀面不用愁，面杖压两头”，就是说两只手按住擀面杖的两端住前推，边推，双手边均匀用力，这样整张面片就会均匀地变薄变大了。面片随着擀面杖的前推击打着面板，发出啪啪的声音······倒是很有成就感。
现在干湿面条随时可买，擀面倒变成一种美好的回忆，能够传承家的味道，家的感觉。擀面时除了最基本的白面，还可以添加各种蔬菜做成彩色面条
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜汁：90克 | 面粉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | -- |
菠菜手擀面的做法步骤
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