当前位置：首页 > 菠菜手擀面 > 做法（编号212-807）

菠菜手擀面

菜谱编号：212-807

菠菜手擀面是【神秘的晓清】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜手擀面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做过好几次手擀面，都是白色，想尝试做个带颜色的，选择了菠菜，做出来翡翠色的好看。

菠菜手擀面主厨：神秘的晓清

第九步：再用手（洗干净哦）揉成面团，揉时间久些，会更有嚼劲，边揉边撒些面粉揉

第八步：继续搅拌

第四步：碗里放入适量面粉

第十六步：切好拉开的面

第十七步：水开入锅煮，（可盖上锅盖5分钟）在旁边看着，防止溢出，可迅速打开锅盖！

第三步：选用两个鸡蛋打碎待用

第十二步：边擀边撒面粉

第二步：菠菜碎后的汁液

第十一步：擀面杖从面团中间往两边来回压

第一步：菠菜捣碎取汁待用

第十三步：这样反复手擀，直至面皮均匀薄厚

第二十步：煮熟后的面条，是不是很诱人啊！（可以再炒个小炒伴着吃，或者依个人口味拌入调料吃哦）

第六步：调成絮形状

第十四步：将面皮叠层

第十五步：切薄厚一样粗细（切板撒面粉，防止粘黏）

第五步：面粉里倒入鸡蛋液

第十九步：即将出锅的面条

第七步：再倒入适量菠菜汁（先少量，不够再添加）

第十八步：在开水里翻滚的面条

第十步：面团放桌上，桌上撒些面粉，防止粘桌，取出擀面杖

菠菜手擀面做法技巧/窍门/补充说明：

煮面时锅里放些盐，面不会糊，口感更有嚼劲！

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：菠菜

相关菜谱：: 菠菜炒蛋的做法[图解]; 菠菜素蛋饺的做法; 菠菜汁葱花油渣饼的做法; 小麦菠菜饼的做法; 凉拌菠菜火腿粉丝的做法[图解]; 菠菜瘦肉粥的做法[图解]; 番茄菠菜鸡蛋面的做法; 蟹肉棒菠菜煮粉丝的做法; 菠菜猪肝汤的做法; 菠菜拌腐竹的做法; 菠菜蘑菇牛肉丸汤的做法; 上汤皮蛋菠菜的做法; 菠菜蜜豆蛋糕卷的做法; 油泼菠菜面的做法; 海米焖子菠菜馅水饺的做法[图解]; 菠菜戚风蛋糕的做法