第六步：锅中倒有，放入蚝油、生抽。
第五步：蒜切末，撒在菜心上。
第三步：锅中倒入清水，放少许油、盐，烧开后放入菜心。
第四步：焯烫1分钟后夹出，放入盘中。
第七步：烧开。
第八步：淋在菜心上即可。
第二步：菜心洗净，去老根。
第一步：食材：菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。
白灼菜心
白灼菜心是【美食天下】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白灼菜心是一道广东省的传统名菜，此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜心：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：4瓣 | 蚝油：15克 |
| 生抽：15克 | 盐：适量 |