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白切肉

菜谱编号:209-041
白切肉是【甜筒妈咪】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白切肉”。
白切肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
夹心肉:750克--
辅助料用量
生姜:2块八角:1个
料酒:2匙一品鲜酱油:2匙
盐:5匙大蒜末:1匙
香菜:2棵蚝油:1匙
香油:1匙白糖:4匙
醋:1匙--

白切肉的做法步骤

  • 第三步:捞出将浮漂洗干净
  • 第四步:再次放进高压锅,放入姜片、八角、料酒、盐、酱油
  • 第九步:切成薄片
  • 第六步:趁煮肉的时候调好蘸料,醋少许、酱油少许、白糖4勺、蚝油几滴,香油几滴
  • 第八步:等高压锅气没了捞出肉
  • 第十步:摆盘,第二煮了,第一次没拍照片所以没上传。味道不错,儿子很喜欢吃
  • 第七步:拌匀加入香菜
  • 第二步:放进高压锅,加几片姜片、盐,料酒少许盖上锅盖煮10分钟
  • 第五步:煮10分钟左右,
  • 第一步:把夹心肉洗干净切块
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