白切鸡
白切鸡是【紫云????】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白切鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 白切鸡：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 水：适量 | -- |
白切鸡的做法步骤
白切鸡做法技巧/窍门/补充说明：
开小火慢慢浸泡鸡，火太大鸡很容易把部分肉煮烂，还有部分没熟，把鸡放到锅的时候，记得把鸡提起来几次，然后再完全放水里面。
放盐到鸡肚子里，腌一下，这样子，鸡肉更加香和入味，不要腌太久哦5分钟之内就好。(鸡太大用时会比较久，要是母鸡的话，用时15-20分钟左右而已)