八寸戚风蛋糕
八寸戚风蛋糕是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八寸戚风蛋糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 低筋面粉：85克 | 牛奶：40克 |
| 砂糖：60克 | 色拉油：40克 |
| 白醋：几滴 | -- |
八寸戚风蛋糕的做法步骤
八寸戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、容器须干净，无油无水，蛋清中不可有一点点蛋黄。
2、蛋白的打发程度是蛋糕的关键。
3、筛入低筋粉切忌不可转圈搅拌，防面糊起筋。
4、加入蛋白霜不可转圈搅拌，以免消泡。