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奥尔良烤翅

菜谱编号:175-597
奥尔良烤翅是【蓝鸩】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤翅”。
奥尔良烤翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易做的一款小吃,只要有烤箱或者微波炉就可以款待你的好友咯。

奥尔良烤翅主厨:蓝鸩

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:500克酷克100奥尔良鸡翅调味料:35克
水:35克蜂蜜:一小勺

奥尔良烤翅的做法步骤

  • 第一步:把鸡翅洗干净,用牙签戳孔以便入味,调味料按(水:调味料:鸡翅)35:35:500的比例调制。入冷藏3~5小时。
  • 第二步:腌制时间足够后,烤箱先180℃预热10分钟,250摄氏度先烤10分钟,把鸡翅里的油逼出来。剩下的调味汁不要浪费,加一小勺的蜂蜜拌均匀待用。
  • 第四步:如果喜欢鸡翅嫩一点就按步骤3说的180℃烤20分钟,如果喜欢吃外酥内嫩的就在180℃烤10分钟后转250℃烤10分钟(所有烘烤时间一共是30分钟)。使用微波炉的朋友就直接把鸡翅烤熟就行,温度调节到180℃烤30分钟左右)。
  • 第五步:家里有芝麻的话,把芝麻炒熟撒上,非常美味~
  • 第三步:250℃10分钟后给鸡翅翻身,同时用有刷刷上步骤2的调味汁。转180℃烤20分钟。
  • 奥尔良烤翅做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制的时间过夜为好,时间长一点比较入味。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥尔良烤翅。

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