皮薄馅大—迷你小笼包
皮薄馅大—迷你小笼包是诗心分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“皮薄馅大—迷你小笼包”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮薄馅大—迷你小笼包。
菜式简介
我也有犯懒的时候，有时候想吃包子，却又不想发面，就会去面店买饺子皮来做迷你的小笼包。
只要剁剁肉，很快就能吃到鲜美的包子，而且，真正的皮薄馅大呢~！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 饺子皮适量
- 猪肉300克
- 辅助料
- 莲藕适量
- 香葱适量
- 生姜适量
- 水淀粉适量
- 调味料
- 食盐2茶勺
- 生抽1·5汤勺
- 料酒1/2汤勺
- 白糖1茶勺
皮薄馅大—迷你小笼包的做法步骤
皮薄馅大—迷你小笼包做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：猪肉适合选择三肥七瘦的前腿肉。不适合全用瘦肉。
2：加入适量莲藕，会使肉馅的口感更松脆。
3：包子的馅料不用搅拌至特别上劲，一般就可以了，这样口感蓬松一点。
4：因为这不是发面做的包子，所以包好后不用醒发，直接蒸即可。