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自制酸奶

菜谱编号:317-759
自制酸奶是【菊子厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。
自制酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做酸奶又经济又卫生又健康,没有粘稠剂、防腐剂、香精等各种有害添加剂。

自制酸奶主厨:菊子厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:4袋/240ML--
辅助料用量
酸奶发酵粉:1袋/1克--

自制酸奶的做法步骤

  • 第八步:每天两杯自制酸奶…
  • 第四步:盖好盖子,入酸奶机;
  • 第三步:冲开的酵母粉倒入奶锅里搅匀后 倒入杯子里,不要倒满,留1cm 好盖盖子;
  • 第一步:牛奶倒入洗净的锅中(不可以有一点油),加热至38-40度关火,最高不要超过42度;
  • 第二步:酸奶杯子用开水烫一下,晾温,烫一下一是给杯子消毒,二是热杯子有助于发酵时间减短,发酵效果也好。用一个杯子倒少量温牛奶冲开发酵粉;
  • 第六步:原味酸奶做好了,放在冰箱里随时吃;
  • 第七步:加点蜂蜜就没那么酸了,也可以加新鲜水果碎;
  • 第五步:设置时间14小时,放在有太阳光照的地方,或室内温度高的话 提前两三个小时就做好了;
  • 相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制酸奶。

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