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珍珠丸子

菜谱编号:138-209
珍珠丸子是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个珍珠丸子是家庭实用版的,呵呵,不好看,但好吃。

珍珠丸子主厨:爱烹饪的女主播

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
肉糜:150克土豆:70克
咸鸭蛋黄:1个--
辅助料用量
面粉:少许--
调味料用量
姜汁:适量五香粉:适量
白胡椒粉:适量生抽:适量
盐:适量鸡蛋:一个

珍珠丸子的做法步骤

  • 第一步:猪肉剁成细细的肉馅;
  • 第三步:肉糜、土豆、咸鸭蛋黄、鸡蛋清一个和少许面粉及所有调料搅拌成馅;
  • 第七步:喜欢的话,随意装饰一下。我家着急吃饭,所以打扮的不漂亮。
  • 第二步:土豆剁碎;
  • 第六步:将肉馅做成丸子,裹上糯米,入锅蒸20分钟即可
  • 第四步:糯米提前12小时泡好;
  • 第五步:肉馅活好最后入味15分钟;
  • 珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、加少许淀粉丸子形状能掌握好,因为里面没报咸鸭蛋黄和鹌鹑蛋。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珍珠丸子。

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