然后将剩下的水加入面粉里也同样边加 边用筷子打成絮状；
按每个面团67克左右分成等大的7个小馒头
笼屉抹少许油防止正好的馒头粘底
7个小馒头尽量等距放在笼屉上
熄火2分钟后再开盖
蒸馒头
蒸馒头是【prettyemilyy】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
曾经一度为发面发愁，因为初做面食的时候总是发不好，和面后等一天都不见面团膨胀到两倍大，所以总是不敢做面食，可是又喜欢烘焙，很想自己做面包吃，所以搜索好多面食的菜谱，才知道，加酵母的量和温度是有讲究的，加多了发面会酸加少了发不起来，温度呢高了就把酵母杀死了低了吧又难启动发酵，所以掌握好温度和量一半就没什么问题，只是随季节不同夏天可能30分钟到一个小时发酵就好了，冬天就要久一些。
哈哈，实践是检验真理的唯一标准！试试就知道了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：3克 | 温水：150克（35度左右） |
蒸馒头的做法步骤
然后将剩下的水加入面粉里也同样边加 边用筷子打成絮状；
按每个面团67克左右分成等大的7个小馒头
笼屉抹少许油防止正好的馒头粘底
7个小馒头尽量等距放在笼屉上
熄火2分钟后再开盖
蒸馒头做法技巧/窍门/补充说明：
a·酵母发酵的最佳水温为35度左右，因为这个温度时酵母发酵效果最好；
b·酵母的量为面粉的1%，水的总量为面粉的1/2。