当前位置：首页 > 鱼香肉丝 > 做法（编号403-854）

鱼香肉丝

菜谱编号：403-854

鱼香肉丝是【舌尖居士】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。

第五步：锅中坐水，水开后放入冬笋丝，煮上5分钟后放入胡萝卜和木耳。

第十步：倒入肉丝翻炒均匀。

第四步：葱姜切末，蒜切片。

第十三步：成品。

第十一步：倒入冬笋，木耳，胡萝卜。

第六步：再次开锅后1分钟捞出备用。

第一步：猪肉切丝用清水清洗两遍，洗出肉中的血水。

第十二步：翻炒均匀后倒入碗汁翻炒均匀点一点明油即可出锅。

第九步：锅中余油放入郫县豆瓣酱，炒香后加入葱姜蒜爆香。

第三步：三种配料都切丝。（木耳提前泡发好）

第七步：备一个碗汁，放入10克的糖，8克醋，8克料酒，少许的盐，生抽，鸡精，胡椒粉，淀粉。

第八步：坐锅点火倒油，油4成热倒入肉丝翻炒均匀，肉丝变色后捞出备用。

第二步：肉丝挤干水分，放入少许的料酒，盐，胡椒粉，生抽抓均打上劲，在放入少许的淀粉拌匀打上劲，倒入少许油封一下。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关菜谱：: 辣椒炒肉丝的做法[图解]; 鱼香茄子的做法[图解]; 豆角肉丝炒面的做法[图解]; 京酱肉丝的做法[图解]; 鱼香茄子的做法[图解]; 简单美味卷出来－京酱肉丝卷的做法[图解]; 凉拌鱼香茄子的做法[图解]; 鱼香嫩豆腐的做法[图解]; 鱼香肉丝的做法[图解]; 清蒸鱼香茄子的做法[图解]; 鱼香肉丝的做法[图解]; 鱼香金针菇的做法[图解]