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鱼香肉丝

菜谱编号:233-984
鱼香肉丝是【香柏树1号】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直都是只发美食随手拍,不爱发菜谱太麻烦,可是我觉得好吃的应该和大家分享,授人与鱼不如授人鱼鱼嘛,可能我做的不够好,抛砖引玉吧

鱼香肉丝主厨:香柏树1号

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:300克胡萝卜:一小根
木耳:适量青椒:两根
辅助料用量
醋:适量郫县豆瓣酱:一大勺
糖:适量盐:适量

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第七步:倒入糖醋汁
  • 第一步:准备食材
  • 第二步:炒锅放油烧热
  • 第五步:放入青椒
  • 第八步:顿时鱼香味就出来了,翻炒均匀,出锅!
  • 第四步:放入胡萝卜炒至断生
  • 第六步:放入木耳翻炒均匀
  • 第三步:煎香蒜粒,放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入肉丝划散炒至发白
  • 鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    肉用干淀粉抓一下更嫩,出锅前再勾点水淀粉更好看

    菜谱标签:热菜

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