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鱼香肉丝

菜谱编号:151-952
鱼香肉丝是【檞寄生】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

跟老婆突然想吃鱼香口味的菜了,然后就用家里的食材做了这道鱼香肉丝,老婆特别喜欢,我也吃撑了,很好的一道下饭菜~~

鱼香肉丝主厨:檞寄生

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:300克--
辅助料用量
土豆:一个胡萝卜:一个
木耳:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
亨氏番茄酱:三汤匙生抽:两汤匙
糖:四茶匙耗油:一汤匙
淀粉:适量盐:适量
料酒:适量--

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第九步:土豆丝和胡萝卜丝变软后加入调好的料汁,再加入少量水
  • 第三步:把土豆和胡萝卜去皮切成丝
  • 第十步:汤汁沸腾后加入发好的木耳,继续翻炒
  • 第六步:锅中放油,放入葱姜蒜爆香
  • 第八步:翻炒至肉丝变白后加入土豆丝和胡萝卜丝,继续翻炒
  • 第十二步:特好吃的家庭版鱼香肉丝
  • 第十一步:翻炒至汤汁变浓稠并食材均匀裹上汤汁后即可关火出锅
  • 第二步:把里脊肉切成肉丝,加入淀粉、盐、料酒,用手搅匀,腌制20分钟
  • 第一步:准备猪里脊肉一块
  • 第七步:加入腌好的肉丝继续翻炒
  • 第五步:把亨氏番茄酱、糖、生抽、蚝油加水调好,调成料汁
  • 第四步:木耳用水发好,择干净
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香肉丝。

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