当前位置:首页 > 鱼香豆腐 > 做法(编号352-485)

鱼香豆腐

菜谱编号:352-485
鱼香豆腐是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香豆腐”。
鱼香豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用炖鱼的剩汤,烧一锅真正的鱼香豆腐。

鱼香豆腐主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
内脂豆腐:1盒火腿:30克
辅助料用量
小葱:2根杭椒:2个
香菜:2棵鱼汤:L小碗(鱼冻)

鱼香豆腐的做法步骤

  • 第九步:盛盘,用炒匀滑入盘里,会保持豆腐的完整。
  • 第一步:准备食材。
  • 第八步:出锅前撒点香菜段即可。
  • 第四步:锅内放油,油温热放入火腿,杭椒,胡椒粉略炒。
  • 第六步:放入切好的豆腐,内脂豆腐软嫩易碎,整盘倒入后轻轻晃动大勺,让豆腐在汤里散开。
  • 第二步:火腿、杭椒切小块,葱,香菜切段。
  • 第七步:少加点盐、鸡粉,中小火烧四五分钟让汤汁更浓。
  • 第三步:将内脂豆腐扣在盘子里,用切成小块。
  • 第五步:放入炖鱼剩的鱼汤和葱段,烧开。
  • 相关食材:豆腐

    鱼香豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【私厨云邸】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜