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鱼香豆腐

菜谱编号:014-189
鱼香豆腐是【小馋猫悦悦】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香豆腐”。
鱼香豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做的,拿出来晒晒。我家的小馋猫悦悦可喜欢吃了····

鱼香豆腐主厨:小馋猫悦悦

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
豆腐:1斤鸡蛋:1个
盐:适量蚝油:适量
胡椒:适量醋:适量
鸡精:适量--
辅助料用量
糖:适量葱:适量
姜:适量--

鱼香豆腐的做法步骤

  • 第三步:把盐、胡椒、蚝油、糖、醋、鸡精用水调均,制成调料汁备用。
  • 第五步:装盘····呵呵
  • 第四步:锅里放少许的油,放入葱姜炒香,先倒入调料汁,接着把煎好的豆腐也倒进去,最后加水与豆腐同高,盖上锅盖,煮到收汁,让其充分入味。
  • 第一步:把鸡蛋搅拌成蛋液,豆腐切成麻将大小的小方块,豆腐放在蛋液里泡一下,让豆腐的全身都裹上蛋液。
  • 第二步:锅里放油,等油七成热的时候把裹满蛋液的豆腐放在里面煎。待豆腐块的正反二面都煎成黄色就可以装盘备用。
  • 相关食材:豆腐

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