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原味戚风蛋糕

菜谱编号：400-505

原味戚风蛋糕是【最初的最美?】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味戚风蛋糕”。

第十一步：然后到回蛋清中。

第五步：搅拌制没有颗粒的糊放一边备用。

第七步：用电动打蛋器打制如图气泡加第二次白糖11克。

第二步：蛋清蛋黄分离。

第十二步：翻拌均匀。

第十步：取三分之一蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀。

第八步：打出文路加第三次白糖11克。

第四步：筛入低粉。

第一步：食材合影。

第十五步：出炉倒扣放凉脱模完成。

第十四步：烤箱提前预热上火170下火140放下层烤30分钟。

第三步：蛋黄加白糖和水搅拌均匀。

第九步：最后打发制提起打蛋器有小尖角即可。

第十三步：倒入6寸模具中。

第六步：蛋清加两滴柠檬汁，加11克白糖。

原味戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

装蛋清的容器一定要无油无水，还有烘烤温度可以上下火150°放中层烤30分钟。

菜谱标签：下午茶烘焙

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