第三步：均匀的撒上盐。
第二步：平底锅热油，直接诶将鸡蛋打入锅中。
第五步：喜欢蛋黄流动口感的，可以少煎一会，蛋清凝固即可出锅。
第四步：一面凝固后翻面将两面都煎至金黄。
第一步：鸡蛋提前从冰箱拿出回温。
营养早餐
营养早餐是【天天吃土豆】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养早餐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |