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营养早餐

菜谱编号：020-888

营养早餐是【88小龙女】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养早餐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一次上传自己的作品，激动呀，兴奋呀。

这道早餐是我们这里家家户都会做着吃的一道非常简单的早餐主食。只要你到我们这里来，每个早餐馆都能买到，RNB：1·0元，便宜又好吃哦，今天我就把做法跟大家一起分享，希望你们也会喜欢。

由于开始做的时候是用手机拍摄的，结果做好后放到电脑上看时全扭曲了，伤心死我了，最后只好用相机把成品再拍一次，伤心呀！

营养早餐主厨：88小龙女

第六步：最后配上牛奶，或豆浆，或稀饭，美味的早餐开始了！！

第四步：将馒头上锅蒸热

第一步：准备所有的材料。将材料洗干净，冬笋、葱、豆腐干、猪肉全部切碎。

第五步：将蒸好的馒头用大拇指大个孔，孔不要太大，不然馅儿料会掉出来，用大拇指将馒头里面掏个大洞，将馅料塞进去就可以了，放多少自己把握，但注意一定不要将馒头挤破。

第二步：锅里放少许油，将肉末倒进锅里，加些料酒去腥，翻炒1分钟；加入笋末翻炒，再加入豆腐干，继续翻炒，炒的过程中加入适量的盐、干辣椒、生抽、翻炒至熟。

第三步：炒到所有的馅儿料都熟了，最后加入葱翻炒1分钟，加入胡椒粉、鸡精，装盘即可。

营养早餐做法技巧/窍门/补充说明：

其实馒头的口没有我做的这么大的，我这次买的馒头不好，里料太粗了，一下就挤破了，大家去买的时候，馒头一定要选择很软的，很软的馒头韧劲儿会好一些，就不容易挤破。
放馅料的时候，馒头一定要加热，因为冷的馒头没有韧劲儿，很容易掰碎。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：葱

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