当前位置：首页 > 椰香戚风蛋糕 > 做法（编号085-388）

椰香戚风蛋糕

菜谱编号：085-388

椰香戚风蛋糕是【梅子の厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香戚风蛋糕”。

第九步：蛋黄糊里加入三分之一的蛋白。

第十步：用橡皮刮刀上下翻匀。

第十三步：将搅拌均匀的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，我用的是电饭煲的内锅。烤箱170度预热，烤20分钟后调至150度再烤30分钟。（分量大，蛋糕比较厚所以烤的时间长一些）

第三步：倒入100g牛奶和80g植物油，搅拌均匀。

第二步：蛋黄中加入30g白糖，用电动打蛋器打至糖融化，

第一步：蛋黄和蛋白分别装在两个无水无油的干净容器里。

第十一步：再将蛋黄液全倒入剩下的三分之二蛋白糊里，上下翻匀。

第十四步：O(∩_∩)O哈哈~

第六步：蛋清里滴入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡沫。

第五步：用橡皮刮刀搅拌均匀。

第七步：蛋清里滴入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡沫，加入30g白糖继续高速打发，打至粘稠状态再加30g白糖，打发至湿性泡沫，即打蛋器上的蛋白拉起来头是弯的。

第四步：筛入面粉和椰子粉。

第八步：再加入剩下的40g白糖，打至蛋白拉起来头是直的不会弯下去。

第十五步：美味哦

第十二步：翻匀之后的样子。

菜谱标签：糕点烘焙

相关菜谱：: 海绵鸡蛋糕的做法[图解]; 拜拜蛋糕的做法[图解]; 电饭煲版戚风蛋糕的做法[图解]; 草莓慕斯蛋糕的做法[图解]; 蒸出来的酸奶蛋糕的做法[图解]; 海绵小蛋糕的做法[图解]; 芒果千层蛋糕的做法[图解]; 6寸原味戚风蛋糕的做法[图解]; 酸奶纸杯蛋糕的做法[图解]; 日式棉花蛋糕的做法[图解]; -椰香黑米水果粥的做法[图解]; 电饭煲蛋糕的做法[图解]