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牙签肉

菜谱编号:230-445
牙签肉是【木子_lee】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签肉”。
牙签肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然想吃,所以就做了。第一次尝试做,有所不足,下次肉可切薄点,腌制久点,就完美了!

牙签肉主厨:木子_lee

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:300克--
辅助料用量
老抽:适量糖:适量
蚝油:适量盐:适量
鸡蛋清:1个胡椒粉:适量
孜然粉:适量辣椒粉:适量
料酒:少许--

牙签肉的做法步骤

  • 第三步:最后加入鸡蛋清,搅拌均匀
  • 第二步:放入所有调料盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、老抽、耗油搅拌均匀,腌制一个钟(因明天带饭的所以时间紧凑的做了,时间充裕者可腌制3小时以上为佳)
  • 第五步:如图
  • 第六步:干锅加入油,油热了再放入牙签肉,炸至金黄
  • 第七步:出锅啦
  • 第一步:肉洗净,切块
  • 第四步:用牙签把腌好的肉串起 待用
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牙签肉。

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