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熊猫饼干

菜谱编号：070-138

熊猫饼干是【食以味为民】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊猫饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

六一儿童节的礼物---熊猫饼干

熊猫饼干主厨：食以味为民

第十四步：将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图13中的面团

第十二步：再依次把2条7·5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵

第十五步：放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0·5厘米的厚度，把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上，入预热烤箱160度15分钟即可。

第一步：把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中

第十一步：把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图10中的面团

第五步：把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团

第九步：称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上。

第十步：依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛。

第六步：三个面团分别加入2克抹茶粉、5克低筋面粉、1·5克可可粉，揉成三色面团

第三步：用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装，加入鸡蛋液。

第二步：用擦菜器把黄油擦入粉中

第七步：称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。

第十三步：称取12·5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间。

第八步：把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上

第四步：用手把面和匀成团

菜谱标签：烘焙

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