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西红柿牛腩

菜谱编号:462-385
西红柿牛腩是【FOREVERYOUNG1122】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿牛腩”。
西红柿牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜口味,超喜欢(而且很简单)。

西红柿牛腩主厨:FOREVERYOUNG1122

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
牛腩:适量西红柿:3个
辅助料用量
金针菇:适量番茄酱:适量
洋葱:半个--

西红柿牛腩的做法步骤

  • 第三步:锅内放油,放入葱花、蒜末、姜丝和八角炒香,放入洋葱炒软。
  • 第六步:放入沥好水的牛腩,翻炒一下,加入适量盐和生抽。
  • 第五步:加入番茄酱,炒匀。
  • 第十步:非常下饭,好吃??。
  • 第四步:放入番茄丁超软,加入冰糖(啥时候加都行,不加也可,个人习惯)。
  • 第七步:加入清水,大火煮沸15分钟,加入金针菇,再中火煮20分钟左右,或者看到汤汁收的差不多即可。
  • 第一步:准备食材: 1· 牛腩是买的时候店家给切的,洗净备用; 2· 西红柿上划十字,用热水烫一会儿,扒皮,切成小块; 3· 洋葱半个,切成丁; 4· 金针菇切根稍微洗一下; 5· 备好葱姜蒜等(如图,大葱段也可,家里正好没有了,就用的小葱)。
  • 第八步:撒上葱末和香菜段。
  • 第九步:就完成了。
  • 第二步:牛腩冷水下锅,放入葱结、姜丝和适量料酒,大火煮开,并撇去浮沫,牛腩捞出沥水。
  • 相关食材:牛腩西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿牛腩。

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