香芋蒸排骨
香芋蒸排骨是【2011粤客美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香芋蒸排骨是粤菜的一种，好久没做过来吃了，总觉得太贵不值，用来煲汤还可。周日去婆婆家给了一个香芋带回，于是买了两条排骨，做了这个香芋蒸排骨，老公和女儿都说好吃呢！这只是一个普通家常版香芋蒸排骨，还有一种香芋蒸椒盐排骨的做法，我很喜欢，就是要麻烦点，下次有机会就做这个！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香芋：400克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油、盐：适量 | 姜：6克 |
| 葱：1根 | 生粉：1小勺 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 豆鼓：5克 | 鸡精：适量 |
香芋蒸排骨的做法步骤
答配菜谱：香芋与排骨的做法