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香煎土豆饼

菜谱编号：412-934

香煎土豆饼是【筠旸JY】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎土豆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买了新土豆特别好吃，就想着做个土豆饼换一下吃法，完全依着自己的口味添加食材，可煎可炸，还可直接做沙拉，期待大家来尝试一下！

香煎土豆饼主厨：筠旸JY

第十二步：我这次是煎的:电饼铛预热后倒适量油。

第十六步：外焦里嫩，味道不错。

第九步：放入小盆里，加入少许盐，胡椒粉，撒上少许黑胡椒碎增香，还可以挤点沙拉酱，调匀，可以尝尝味道如何了。

第十四步：盛出，用吸油纸吸一下多余的油。

第三步：用筷子戳一下，完全熟透没有硬心就好了。

第十三步：煎至两面金黄色。

第四步：用勺子碾碎，越细腻越好，也可以放保鲜袋里面用擀面杖擀一下，还可以戴上一次性手套直接来，随意吧。

第十一步：喏，就是上面↑↑这样依次做好。

第七步：放入洋葱粒继续煸炒。

第十步：取适量在手心团成圆球，然后蘸淀粉，抖落一下，蘸蛋液，最后蘸面包糠，我也是第一次做这个，土豆泥稍微有点稀，手忙不过来，所以蘸粉液糠的过程没有拍照。

第五步：辅料备齐，鸡蛋打散成蛋液。

第十七步：成品图！

第八步：随手把香芹也煸炒几下。

第十五步：成品图。

第二步：培根，香芹，洋葱均切成小粒，本来还想加点甜玉米粒的，发现家里没有了，忽略吧。

第六步：锅内放少许油，放入培根粒煸炒。

第一步：土豆去皮切成薄片上锅。

菜谱标签：家常菜小吃早餐

相关食材：土豆

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